[...cafe, cafe, cafe con leche, cafe...]

Hello darlings,

peu de nouvelles depuis mon retour de Wellington, la routine ayant repris son cours :
6am reveil, 7am-7.45am marche jusqu'au bureau a Newmarket, training jusqu'a 9am, et fundraising dans les rues d'Auckland jusqu'a 5pm, diner devant un film et dodo de bonne heure...

La nouvelle du jour, c'est que je suis a present une barista certifiee : ces trois derniers jours j'ai suivit un cours de barista a la New Zealand School of Food and Wine. J'ai donc appris a me servir d'une machine a expresso, et, apres moultes cruches de lait brulees, je sais a present faire des lattes, des cappuccinos, des mochaccinos, et autres flat whites...
(vous moquez pas, chauffer le lait suffisament pour qu'il gonfle, mais sans qu'il brule, tout en faisant rentrer assez d'air pour qu'il epaississe mais pas trop pour que la mousse ne soit pas trop compacte, c'est autrement plus technique que de faire cuire des pates)

regardez moi ce magnifique cappuccino
j'ai meme fait une pomme avec la mousse (absolument pas volontaire, mais bon chuuut)



(and everytime the teacher would say the word "crema", all i could think of was barista!blaine...cheers to my fellow klainers !!)


Le jour ou je m'installe quelque part pour de bon, j'achete une machine a expresso. En attendant, j'espere pouvoir trouver un job dans un cafe parce que je pense vraiment que j'adorerais ca.



Sinon, depuis un moment je sens bien qu'il est temps pour moi de prendre la route, l'ambiance a changee ici, les gens sont partis peu a peu, Stella a quitte Auckland pour Welli di;amche dernier, suivie par Brice et Pierre qui se sont mis en route vers la Bay of Plenty en quete de petits boulots...et maintenant c'est mon tour !! mes sacs sont paquetes, tout est pret, je quitte Auckland cet apres midi pour Rotorua ou m'attendent Jacko et sa fille Te Aorete chez qui je vais loger en couchsurfing

Je ne sais pas du tout combien de temps je vais y rester, le plan c'est faire Rotorua-Taupo-Napier avant de rejoindre Wellington pour le 20 novembre au plus tard, la premiere mondiale du Hobbit etant le 28


Du coup, apres un dernier diner avec Emanuelle et Norbert et les garcons, un dernier verre avec les collegues, une derniere soiree avec les potes du backpackers... farewell Auckland !!



je ne sais pas trop comment j'aurais acces a internet dans les semaines a venir, vous pouvez toujours me textoter au (0064) 21 024 76432

to be continued...